Action Audit
Audyty i inspekcje w branży hotelarskiej

Audyty i inspekcje w
branży hotelarskiej

Przejrzyste audyty w sieciach handlowych o rozbudowanej, wielopoziomowej strukturze

SYTUACJA W BRANŻY HOTELARSKIEJ

Branża hotelarska

Hotelarstwo to jedna z bardziej konkurencyjnych branż, w której nie ma wiele miejsca na pomyłki czy niedociągnięcia. W tak wymagającym środowisku dbałość o utrzymanie najwyższych standardów i regularna kontrola są raczej koniecznością, aniżeli opcją.

Pandemia uczyniła sytuację branży hotelarskiej jeszcze trudniejszą. Wielu nie przetrwało lub nie przetrwa tej próby, a niemalże wszystkie jednostki nadal borykają się ze skutkami lockdownów. Szacuje się, że powrót do stanu sprzed pandemii potrwa jeszcze kilka lat, jeśli w tym czasie nie nastąpią inne nieprzewidziane wydarzenia.

Branża hotelarska

Dodatkowo branża hotelarsko-gastronomiczna podlega różnym, coraz bardziej rozbudowanym regulacjom narzuconym przez instytucje państwowe, w tym standardom zdrowia i bezpieczeństwa, prawom pracy i przepisom dotyczącym bezpieczeństwa żywności. W ostatnim czasie regulacje związane z ekologią i zrównoważonym rozwojem stają się kolejnym wymogiem. Firmy są pod presją, aby przyjąć przyjazne dla środowiska praktyki, zmniejszyć odpady i ograniczyć ślad węglowy. Spełnienie tych wymagań może być kosztowne i wymaga znaczących zmian w działalności.

Ogólnie mówiąc: łatwo już było i hotelarze muszą nauczyć się stawiać czoła coraz to nowym wyzwaniom.

Tym bardziej ważne jest uzyskanie przewagi nad konkurencją m.in. poprzez utrzymanie wysokich standardów obsługi gości hotelowych. Jednym z narzędzi służącym do osiągnięcia i utrzymania wysokiej jakości usług jest dobrze przemyślany i zaplanowany oraz rygorystycznie egzekwowany proces audytowy, najlepiej z wykorzystaniem nowoczesnych narzędzi online i mobile takich jak Action Audit.

PRZYKŁADY OBSZARÓW AUDYTOWANYCH W HOTELARSTWIE

Hotel/nocleg

- głównym obszarem do audytowania jest oczywiście część hotelowa/noclegowa. Audytom tego obszaru podlegają np. recepcja, otoczenie obiektu, pokoje, część konferencyjna i rekreacyjna. W pomieszczeniach i otoczeniu hotelu sprawdzana jest czystość oraz stan techniczny. Oprócz tego audytom podlega jakość pracy i standardy działu technicznego, służby parterowej i służby pięter.

Gastronomia

- kolejnym obszarem audytowym jest część gastronomiczna. Do niej zalicza się restauracja, bufet śniadaniowy, inne punkty gastronomiczne (np. kawiarnia, bar czy grill), a także room service. W tym obszarze audytor sprawdza ofertę restauracyjną, standardy panujące w gastronomii, a także jakość obsługi serwisu kelnerskiego.

SPA & Wellness

- jeżeli w hotelu jest dostępna strefa SPA & Wellness, jest ona kolejną strefą audytową. Tu, podobnie jak w innych obszarach, sprawdzany jest zakres usług, jakość ich wykonywania oraz czystość w całej strefie. Dodatkowo audytor oceniać może planowanie zabiegów (sposób, terminy, przestrzeganie harmonogramu).

W każdym z obszarów

- powyższe trzy obszary mają również wspólne części audytowe. W każdym audytor sprawdza bezpieczeństwo, jakość i szybkość obsługi Gości, wiedzę i przygotowanie personelu do pracy, czystość, a także umiejętności komunikacyjne i sprzedażowe.

AUDYTY I INSPEKCJE W HOTELACH

Celem audytów i inspekcji w hotelu jest odnalezienie i zidentyfikowanie zjawisk, które mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie całej organizacji. Dzięki temu usługi można ciągle doskonalić - podnosić jakość, zwiększać wydajność oraz efektywność pracy, a także eliminować problemy czy zagrożenia. Ponadto audyty pozytywnie wpływają na procesy zarządzania i systemy kontroli w hotelu, których celem jest ograniczenie lub eliminowanie ryzyka. To wszystko prowadzi do zwiększenia satysfakcji Klienta z usług, co powinno być najważniejsze dla kierownictwa hotelu.

  • Audyt bezpieczeństwa -

    jeden z podstawowych i najważniejszych rodzajów audytu. To podczas tego audytu sprawdzane są m.in. drogi ewakuacyjne, monitoring, oświetlenie, ochrona, zasilanie awaryjne, czy elementy związane z działaniem przeciwpożarowym. Celem takich audytów jest utrzymanie najwyższych standardów, które dotyczą bezpieczeństwa zarówno gości, jak i pracowników hotelu.

  • Audyt jakości usług -

    to od poziomu jakości usług zależy jak hotel będzie oceniany i czy chętnie będzie odwiedzany przez gości/klientów, a co za tym idzie, czy firma będzie się rozwijała. Audyt jakości usług obejmuje m.in. pracę recepcji, stan pokojów, jakość obsługi hotelowej, punktów gastronomicznych, czy części SPA&Wellness. Regularne audytowanie jakości usług, pomoże nie tylko utrzymać standardy, ale też ciągle tą jakość podnosić, by hotel stawał się coraz lepszym miejscem dla osób korzystających z jego usług.

  • ISO 14001 / ESG -

    normy takie jak ISO 14001 i ESG określają działanie organizacji (np. hotelu) w zakresie wpływu/dbania o środowisko, odpowiedzialności społecznej (relacji z pracownikami czy partnerami), a także ładu korporacyjnego (normy i zasady określające zarządzanie firmą). Audyty dotyczące tych norm pozwalają na otrzymanie lub utrzymanie odpowiednich certyfikatów, co świadczy o wysokim standardzie danego hotelu.

  • Badanie zadowolenia klientów -

    są to badania/audyty, które najlepiej pokazują czy hotel działa odpowiednio. W końcu sukces hotelu można zmierzyć ilością zadowolonych z jego usług gości. Takie audyty dotyczą m. in. rezerwacji (pośrednich i bezpośrednich), pierwszego wrażenia, wrażeń z pokoju, ocenę gastronomii, czy wszelkich udogodnień. Jednym ze sposobów badania zadowolenia klienta jest wizyta tajemniczego klienta.

ACTION AUDIT DLA BRANŻY HOTELARSKIEJ

ACTION AUDIT DLA BRANŻY HOTELARSKIEJ

Mimo, iż Action Audit ma swoje początki w branży wytwórczej, jego zaawansowane i uniwersalne funkcje bardzo dobrze sprawdzają się również w hotelarstwie. Połączenie platformy internetowej do zarządzania i tworzenia raportów z aplikacją mobilną dla audytorów i osób odpowiedzialnych za poaudytowe działania naprawcze sprawia, że system doskonale usprawni aktualnie działający proces audytowy w hotelu przyczyniając się tym samym do poprawy jakości świadczonych usług, bezpieczeństwa i zadowolenia gości.

Następujące funkcje dostępne w Action Audit mogą okazać się szczególnie pomocne:

Powiadomienia push o przydzielonych audytach

Audyty zaplanowane oraz audyty na żądanie (ad-hoc)

Dodawanie zdjęć i opisów niezgodności

Podgląd wyników poprzedniego audytu

ACTION AUDIT DLA BRANŻY HOTELARSKIEJ

KLUCZOWE KORZYŚCI Z WYKORZYSTANIA ACTION AUDIT W BRANŻY HOTELARSKIEJ

Usprawnienie i optymalizacja całego procesu audytowego

- przejrzyste harmonogramowanie, zaawansowane opcje konfiguracji, automatyczne przydzielanie audytorów oraz adresowanie działań korekcyjnych, w połączeniu z dokładnymi analizami i raportami real time, skutkują ogólną poprawą jakości, przejrzystości i rzetelności procesu audytów.

Oszczędność czasu

- doświadczenie naszych Klientów pokazuje, że Action Audit umożliwia oszczędność czasu poświęconego na obsługę procesu audytowego na poziomie 60-80%. Jest to możliwe dzięki audytom i raportom dostępnym online i w aplikacji mobilnej w czasie rzeczywistym.

Większe zaangażowanie pracowników

- audytorzy mogą zrealizować audyt z komputera, tabletu i telefonu, a osoby odpowiedzialne za działania naprawcze mają dostęp do wyczerpujących informacji na temat niezgodności. Zwiększa się zaangażowanie wszystkich pracowników i następuje poprawa skuteczności współpracy, m. in. dzięki szybszej komunikacji.

Korzyści wtórne

- sprawniej działający proces audytowy to poprawa funkcjonowania całego hotelu. Wdrożenie Action Audit i optymalizacja procesu audytowego ściśle wiąże się z poprawą jakości obsługi i serwisu, a co za tym idzie zwiększeniem satysfakcji i zadowolenia Gości hotelu.

Jak uruchomić Action Audit w 3 krokach?

Krok 1

Kliknij w link poniżej i wypełnij krótki formularz, w którym poprosimy Cię o przedstawienie kilku podstawowych parametrów dotyczących audytów w Twojej firmie.

Krok 2

Jeden z naszych specjalistów skontaktuje się z Tobą i wspólnie umówicie spotkanie online, na którym przekonasz się jak Action Audit sprawdzi się w Twojej organizacji.

Krok 3

Na podstawie informacji z formularza i ze spotkania przygotujemy Action Audit specjalnie dla Ciebie i udostępnimy do darmowego testowania na 30, 45, a nawet 60 dni!

Załóż darmowe konto

lub

Zarezerwuj Spotkanie