Audyty i inspekcje w
branży hotelarskiej i gastronomicznej
Przejrzyste audyty w branży hotelarskiej i gastronomicznej, wielopoziomowej strukturze
SYTUACJA W BRANŻY HOTELARSKIEJ
PRZYKŁADY OBSZARÓW AUDYTOWANYCH W HOTELARSTWIE
Hotel/nocleg
- głównym obszarem do audytowania jest oczywiście część hotelowa/noclegowa. Audytom tego obszaru podlegają np. recepcja, otoczenie obiektu, pokoje, część konferencyjna i rekreacyjna. W pomieszczeniach i otoczeniu hotelu sprawdzana jest czystość oraz stan techniczny. Oprócz tego audytom podlega jakość pracy i standardy działu technicznego, służby parterowej i służby pięter.
Gastronomia
- kolejnym obszarem audytowym jest część gastronomiczna. Do niej zalicza się restauracja, bufet śniadaniowy, inne punkty gastronomiczne (np. kawiarnia, bar czy grill), a także room service. W tym obszarze audytor sprawdza ofertę restauracyjną, standardy panujące w gastronomii, a także jakość obsługi serwisu kelnerskiego.
SPA & Wellness
- jeżeli w hotelu jest dostępna strefa SPA & Wellness, jest ona kolejną strefą audytową. Tu, podobnie jak w innych obszarach, sprawdzany jest zakres usług, jakość ich wykonywania oraz czystość w całej strefie. Dodatkowo audytor oceniać może planowanie zabiegów (sposób, terminy, przestrzeganie harmonogramu).
W każdym z obszarów
- powyższe trzy obszary mają również wspólne części audytowe. W każdym audytor sprawdza bezpieczeństwo, jakość i szybkość obsługi Gości, wiedzę i przygotowanie personelu do pracy, czystość, a także umiejętności komunikacyjne i sprzedażowe.
AUDYTY I INSPEKCJE W HOTELACH
Celem audytów i inspekcji w hotelu jest odnalezienie i zidentyfikowanie zjawisk, które mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie całej organizacji. Dzięki temu usługi można ciągle doskonalić - podnosić jakość, zwiększać wydajność oraz efektywność pracy, a także eliminować problemy czy zagrożenia. Ponadto audyty pozytywnie wpływają na procesy zarządzania i systemy kontroli w hotelu, których celem jest ograniczenie lub eliminowanie ryzyka. To wszystko prowadzi do zwiększenia satysfakcji Klienta z usług, co powinno być najważniejsze dla kierownictwa hotelu.Audyt bezpieczeństwa -
jeden z podstawowych i najważniejszych rodzajów audytu. To podczas tego audytu sprawdzane są m.in. drogi ewakuacyjne, monitoring, oświetlenie, ochrona, zasilanie awaryjne, czy elementy związane z działaniem przeciwpożarowym. Celem takich audytów jest utrzymanie najwyższych standardów, które dotyczą bezpieczeństwa zarówno gości, jak i pracowników hotelu.Audyt jakości usług -
to od poziomu jakości usług zależy jak hotel będzie oceniany i czy chętnie będzie odwiedzany przez gości/klientów, a co za tym idzie, czy firma będzie się rozwijała. Audyt jakości usług obejmuje m.in. pracę recepcji, stan pokojów, jakość obsługi hotelowej, punktów gastronomicznych, czy części SPA&Wellness. Regularne audytowanie jakości usług, pomoże nie tylko utrzymać standardy, ale też ciągle tą jakość podnosić, by hotel stawał się coraz lepszym miejscem dla osób korzystających z jego usług.ISO 14001 / ESG -
normy takie jak ISO 14001 i ESG określają działanie organizacji (np. hotelu) w zakresie wpływu/dbania o środowisko, odpowiedzialności społecznej (relacji z pracownikami czy partnerami), a także ładu korporacyjnego (normy i zasady określające zarządzanie firmą). Audyty dotyczące tych norm pozwalają na otrzymanie lub utrzymanie odpowiednich certyfikatów, co świadczy o wysokim standardzie danego hotelu.Badanie zadowolenia klientów -
są to badania/audyty, które najlepiej pokazują czy hotel działa odpowiednio. W końcu sukces hotelu można zmierzyć ilością zadowolonych z jego usług gości. Takie audyty dotyczą m. in. rezerwacji (pośrednich i bezpośrednich), pierwszego wrażenia, wrażeń z pokoju, ocenę gastronomii, czy wszelkich udogodnień. Jednym ze sposobów badania zadowolenia klienta jest wizyta tajemniczego klienta.
ACTION AUDIT DLA BRANŻY HOTELARSKIEJ
KLUCZOWE KORZYŚCI Z WYKORZYSTANIA ACTION AUDIT W BRANŻY HOTELARSKIEJ
Jak uruchomić Action Audit w 3 krokach?
Krok 1
Kliknij w link poniżej i wypełnij krótki formularz, w którym poprosimy Cię o przedstawienie kilku podstawowych parametrów dotyczących audytów w Twojej firmie.
Krok 2
Jeden z naszych specjalistów skontaktuje się z Tobą i wspólnie umówicie spotkanie online, na którym przekonasz się jak Action Audit sprawdzi się w Twojej organizacji.
Krok 3
Na podstawie informacji z formularza i ze spotkania przygotujemy Action Audit specjalnie dla Ciebie i udostępnimy do darmowego testowania na 30, 45, a nawet 60 dni!